На картах конечной остановкой маршрута подписана остановка "Зеленый рынок", получается от реального кольца трамвай идет пустым ? А если бы сейчас было кольцо "Кольцевая", как бы ходили маршруты ?

По идее да - пустые. Ну там буквально 200-300 метров. Хотя при этом сейчас как бы разрешается довезти людей до кольца и высадить их при въезде в кольцо через первую дверь вместе с кондуктором. При этом вполне можно было бы запилить официальную остановку перед кольцом.
Так же ходят маршруты 21/29 и 29/21 которые как раз и ходят без заезда в кольцо.
Ну а кольцо на кольцевой разобрали более 20 лет назад. Как теперь можно рассуждать "как бы ходили вагоны будь там кольцо". Хотя особого смысла в нем не вижу, наверное поэтому и приняли решение его разобрать.

Кольцо на кольцевой строилось в свое время как временное, хоть и простояло в итоге почти 50 лет. Разобрали его, когда начали строить дорогу по западной стороне улицы Советской. Соглашусь с Дмитрием, особого смысла в нем на момент сноса уже не было.